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【說食話】什麼是美國牛Prime等級?老饕解析：牛肉各 ...

沒有固定部位，且價格依部位有所區別。最常見的還是取自於運動量大的肩胛部，比較有筋跟咬勁。 ☆特色：形狀切成2~3cm見方的牛肉塊，像放大的骰子，故得名。 ☆料理 ...

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