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筆尖麵煮法
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寫食煮義 不管”青紅”皂白之生氣的筆尖麵Penne all'arrabbiata
傳統做法是只加紅辣椒,而Winnie把青辣椒也一起上場,讓它的辣更有層次,青辣椒是在紅辣椒變紅前採收的,辛辣度較低,肉質也比較厚實,口感上會比較清脆。
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