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竹筍煮熟了為什麼是苦的 - 三度漢語網

竹筍 焯水時，將水燒開後放入竹筍，再加入適量的鹽，大火煮5至10分鐘左右，直到竹筍變軟變黃即可。如果焯水後，竹筍的苦味沒有去除，說明竹筍可能是因為變質或本身品種問題 ...

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