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竹筍食譜集合。Bamboo shoots recipe - Carol 自在生活

竹筍 是竹子剛生長出來還埋在土中的幼嫩時期，其組織尚未木質化，可供為食用。竹筍老化速度快，一遇光容易變苦，採收時間短，所以一直屬於珍貴食材。

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