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綠竹筍怎麼吃？專家這樣挑，涼拌清炒煮湯，鮮甜又營養

新鮮的綠竹筍需要清晨採收，買回家當天就要水煮或蒸煮處理，才能鎖住竹筍的鮮甜滋味；從冰箱冷藏拿出的涼筍切片後，沾點醬油、美乃滋，或是不沾任何醬 ...

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