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食用植物中的天然毒素

苦木薯的氰化物含量較甜木薯為高；至於竹. 筍，氰化物含量在新鮮竹筍各部份分佈不同，頂端(筍尖)的氰化物含量. 最高，中部第二，底部含量最低。把含有氰甙的食用植物切成小 ...

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