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吃當季竹筍卻中毒原因竟是它？ - 良醫健康網

竹筍 中雖可能帶有「氰酸」的天然毒性成分，但其實在挑選竹筍時量選擇筍尖未出青的竹筍，可避免竹筍的苦味外，食用前充分加熱烹調也可以盡量減少竹筍中天然 ...

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