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「七月筍」享當季（下） 竹筍是從古至今之山珍(續)

孟宗竹（孟宗竹屬，學名Phyllostachys pubescens Mazel ex H. de Leh. ... 嫩，風味甘美且耐貯藏，單筍重0.2~1公斤，是冬季難得的竹筍而頗受青睞，因冬筍藏於地面下而 ...

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