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CN101779795A - 肉制品复合护色稳定剂

该肉制品复合护色稳定剂由下述原料按其重量比制备而成：酸度调节剂40-80、抗氧化剂10-30、螯 ... 增强肉制品在保存过程中颜色的稳定性，起到延长产品货架期的作用。

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