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發芽的食物不能吃？營養師一張圖表讓你秒知， 這3 ... - 健康2.0

王貞云說，馬鈴薯開始發芽後，會產生大量的「茄鹼」，是一種天然毒素，且耐高溫，即使切除芽體或經過高溫烹煮，毒素仍會存在，食用後可能會出現噁心、嘔吐 ...

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