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馬鈴薯.地瓜.花生...發芽還可以吃嗎? 營養師揭[4種蔬菜]發芽更營養

馬鈴薯：發芽會產生大量有毒生物鹼，吃了可能會噁心、嘔吐、頭暈痛、腹痛、拉肚子等 ... 芽菜：芽菜像是有綠豆芽、豌豆苗、苜蓿芽等，除了熱量低，還富含膳食纖維。

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