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福州麵作法
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掌廚人: 十年火候熬一刻真味上冊| 誠品線上
說到小吃,許全輝忙進忙出的端出食材解釋,一下拿出家傳愛用的「五印醋」,「你聞,這釀造的醋跟一般烏醋比,是不是更醇更香?」,不一會兒又端出一鍋福州意麵要我嚐嚐,「 ...
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