颱風天吃什麼？

即使家裡只剩下乾拌麵，沒有菜沒關係，一定要肉，才有滿足感。😆

㊙️ 把醬料拿去炒肉片，再和煮熟的麵攪拌在一起，保證超正點，下次就這樣煮。

更多 乾拌麵食譜 ⬇️ ⬇️ 看留言處

乾拌麵可說是四季應景，讓人簡單就能飽足一餐。

今天和大家分享媽媽的乾拌麵食譜「蒜香風味乾拌麵」，個人覺得無敵好吃！

麵條的部分我是選擇關廟麵，好吃又方便購買，詳細食譜於第一則留言，一起來試試吧！

IG : Ben Lee 李鴻賓
https://www.instagram.com/dafengpork/

[活動已結束]
🌟20190617~0621 楊草莓的超級流水帳 X 英國有機品牌Biona
這次草莓團購的好物是來自英國的有機品牌Biona，甜甜團購價跟大家分享! 只要在留言處Tag一位好友，並分享此貼文，就有機會獲得一罐Biona的有機杏仁醬(原價$435/團購價$400) 06/21晚間11:59截止並抽出幸運粉絲唷(郵寄地址限臺灣本島)💓
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✅歐盟有機認證100%有機堅果醬(純素): 花生醬/腰果醬/杏仁醬，無添加任何糖份. 棕櫚脂和乳化劑，零防腐劑，只有完整堅果成分在裡面~ (鹽味的有添加海鹽)。除了拿來塗抹麵包餅乾之外，也可以作成乾拌麵或沙拉醬料~口味非常濃郁好吃!
👉10分鐘簡單做花生醬乾拌麵食譜: https://bit.ly/2K2br8Z
👉超開胃泰式青檸花生醬高麗菜沙拉食譜: https://bit.ly/2Xcs8FS
✅歐盟有機認證多口味康普茶Kombucha: 原味/薑汁萊姆/薄荷櫻桃，促進新陳代謝，幫助腸胃蠕動，有助於排便順暢。前陣子很多人問我在台灣哪裡可以買到老外們超喜歡的健康Kombucha~一起來試試這款吧! 一天一罐就可以天天順暢囉~
👉Kombuchad康普茶(紅茶菌茶)介紹: https://bit.ly/2OrSFuk
✅有機紅石榴生醋: 少許生醋加入整杯水中，再調入少許蜂蜜，就是有助於消化功能的好喝紅石榴果醋~ 也可以用氣泡水來調配~ 冰鎮過後很適合炎熱夏天唷!

在家輕鬆煮出記憶中的古早味，紅蔥頭有助防疫加強抵抗力，春季正是採收季節，充滿香氣的紅蔥油，成就一碗滋味俱全的麵。

*料理小技巧：炸紅蔥頭的時候要注意不要炸過頭，否則會帶出苦味

食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/

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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

調配好的台式蔥油醬約215公克，換算成每100公克熱量約438大卡，除了使用在麵條上調味，也可以拌入燙好的青菜，如高麗菜、空心菜、菠菜…等，增加菜餚風味，營養師小叮嚀因為油脂受熱容易氧化裂變，隨著保存時間變長，會產生不好的氣味，也是我們講的油耗味；因此，台式蔥油醬建議製作完畢，必須盡早使用喔！並且納入每日的油脂攝取量，另外，將台式蔥油乾拌麵的麵條，用蒟蒻麵替換，就成為一道減醣的主食囉！再搭配蔥油高麗菜、蔥油菠菜，最後加上淋些許醬油的古早味荷包蛋，就成為飲食均衡的一餐囉！
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Ingredients：

30 shallots
5 tbsp of lard

A tsp of soy sauce
Adequate amount of chopped spring onion
1/2 tsp of chili oil

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食材
紅蔥頭 約30顆
豬油 5大匙

醬油1小匙
蔥花 適量
辣油 1/2小匙

做法 :

1.紅蔥頭切碎備用。
2.熱鍋放入豬油，略微溫熱時放入紅蔥頭用小火慢慢煸成金黃色的紅蔥頭酥油。
3.取一湯鍋，將麵條煮熟撈出備用。
4.煮熟的麵，加入油蔥酥、醬油、辣油、蔥花拌勻即可完成。



#蔥油拌麵 ＃油蔥酥拌麵 ＃蔥油酥做法

＃增強免疫力
＃防疫時期在家煮飯
#在家煮的好

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📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com

今天要來開箱試吃的是由型男主廚「吳秉承」所研發監製的【麵大師】

目前在台灣，快煮麵市場百家爭鳴，所以要如何做出「一碗講究的麵」呢？
現在，由吳秉承技術研發指導，以「看得到、吃得到的美味」為定義，隆重推出「麵大師-私房獨享系列」

●「櫻花蝦蔥油拌麵」
以精選的青蔥烤出蔥油，再搭配獨特的凹凸麵體，更容易吸附醬汁， 每一口麵不但Q彈帶勁，青蔥與櫻花蝦的味道鮮甜滋味，讓人一秒到大海！

●「麻辣老干溜拌麵」
採用波浪麵，緊緊包覆醬汁、麵體Q彈帶勁，獨門麻辣紅油中，特別再加入了少用的「青花椒」，拌入頂級麻辣醬、重烘培芝麻醬，麻辣層次更豐富，不只吃到麻辣，還有滿口芝麻香韻，又加上韭菜更增添了香氣，真是畫龍點睛！

👉麵大師粉絲團： http://bit.ly/mandashiytera

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📛實體通路：家樂福、大潤發、愛買、頂好、寶雅……

🎁抽獎活動🎁
今天我們要來送麵麵給你們一起來試吃看看唷😋（2種口味各抽出一位！）

🛑要怎麼參加抽獎呢？？？
請仔細看過影片之後，在我們的「粉專」回答2個問題喔~
▶️貪食人粉專：
https://www.facebook.com/cocklion/

🅾️1，吳秉承主廚是哪裡人？
🅾️2，麻辣口味中除了大紅袍花椒之外，還加入了少有的什麼椒？
🅾️再加上一句「我想吃麵大師！」
符合答案的我們會給編號，就算完成抽獎資格囉！
【留言活動時間由108／3／1～108／3／9截止】
⚠️抽獎時間為108／3／10的 PM9:30，採用粉專直播的方式，記得回來看抽獎實況唷，沒有空看直播的，也請記得回來看回播或是公告，以免過了領取寄送時間喔！！！