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磨 豆 機 影響 風味
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「咖啡細粉」手沖咖啡與研磨度之間的關係,如何選擇手搖磨豆機?
在製作手沖時,咖啡粉的粗細對於咖啡的濃度(決定咖啡風味強弱)與咖啡的萃取率(決定咖啡風味多少)是有著決定性的影響。太粗的咖啡粉會讓咖啡風味變得 ...
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