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磨米漿做法
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年節米食-甜年糕*以傳統大灶柴火蒸煮
圓糯米大概要浸泡6-8小時,利用晚上磨成米漿,倒入粿袋內, 再將粿袋綁在長板凳上,以重物或是木棍綁壓,將米漿的水份壓出, 待隔天早上五點多,將袋口打開,粿切(閩 ...
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