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磨米漿做法
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用池上的白糯米磨成米漿之後, 放入棉袋,手工綑綁以壓瀝出 ...
用池上的白糯米磨成米漿之後, 放入棉袋,手工綑綁以壓瀝出水分, 綁粿的過程中還要要不斷的翻面 ... 這個過程,台語叫做「ㄎㄧ˙」 相較於將粿粞直接拌入砂糖的快速做法,.
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