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碳酸氫鈉危害
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碳酸氫鈉- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
碳酸氫鈉 與油脂直接混合時會產生皂化,肥皂味太強烈會影響西點的香味和品質。 · 碳酸氫鈉經常被用作中和劑,例如平衡巧克力的酸性。 · 如在西點中加入過量碳酸氫鈉,除了會 ...
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