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碳水化合物 - 衛生福利部國民健康署

三、 碳水化合物的定義、種類與來源. 碳水化合物由碳、氫與氧三種元素所組成，氫與氧形成「水」分子，通式為. Cn(H2O)n，而得此名。一般以「醣類」作為通稱，而具有 ...

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