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侍酒師職能基準架構之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

本研究首先運用文獻蒐集的方式來建立職能初稿，建立完成後，邀請在此領域有傑出表現的九位專業人士，使用深度訪談法中的半結構式訪談的方式分析並制定侍酒師之職能基準 ...

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