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砂鍋魚頭@ 風．．．．．． - 隨意窩

調味料： 鹽適量、酒三大匙、醬油半碗。 做法： (1) 魚頭用醬油上色後>沾些乾粉。 (2) 筍煮熟切片>香菇泡軟>豆腐、冬粉用冷水泡好備用>腿肉切薄。 (3) 鍋中留二匙油炒香菇 ...

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