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林向愷／經濟學家下廚砂鍋魚頭DIY - 私．雜記

作法：. 1 所有食材洗淨。香菇用200毫升的水泡開，對切成6小塊，香菇水留作湯底備用。 2 青蒜斜切，辣椒切小段，冬筍去殼切片，老豆腐切塊，豬後腿肉切片。 3 草魚從魚背對 ...

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