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土鍋炊飯(鍋粑作法) - 美人天堂- 痞客邦

宜用小火，火太大或是烹煮時間過長容易燒焦，因此，用陶鍋煮飯時(米先泡20分鐘)，我會將瓦斯爐的爐火盡量調小，以小火慢煮，等到米粒煮滾，鍋蓋上冒出垂直 ...

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