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砂鍋煮湯不溢鍋小竅門 - 蝴蝶問答

1 小火慢煮砂鍋熬粥之所以會溢鍋是因為當水燒開後，會產生很多氣泡，由於粥裡有澱粉，在泡泡外形成一件外衣一一薄膜，氣泡不易破裂。 · 2 放一把涼勺子在粥快要溢位來的時候 ...

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