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炕肉饭- 维基百科，自由的百科全书

炕肉饭（台语: khòng-bah-pn̄g；客话：kong ngiugˋ）也写成爌肉饭、知高饭，台湾 ... 小火煮至熟软卤制而成的肉；其他部位的猪肉块则有其他名称（腿库饭、腿仁饭等）。

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