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怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法 - 直接跟農夫買

肝—新鮮的豬肝色澤均勻且光滑，以手指輕壓時會回彈，每100公克的豬肝有10.2毫克的鐵質含量，是眾所皆知的補血聖品，簡單烹調即鮮嫩脆口，夏天可川燙調味成涼拌豬肝，冬天則 ...

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