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巷弄美食／尋尋覓覓多年就為了原士林知高飯！ - 新浪新聞

知高 是台語「豬哥」的諧音，但非老闆或顧客豬哥，而是豬肉做成的焢肉，使用部位並非常見的五花肉，而是豬腿庫。腿庫通常較澀，要滷到軟嫩適中並不 ...

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