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真鯛料理
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魚料理兵法之肆:鯛魚之兵法鯛科篇
序: · 這一篇的源起是來自之前對蜜柑鯛所延伸出來的討論。 · 野生的鯛魚價格昂貴而產量低,在市場上,野生真鯛與養殖的比例約為2:8。 · 野生的天然真鯛在 ...
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