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107 年度保健食品研發工程師能力鑑定考試試題

烘焙咖啡豆及咖啡粉的真菌毒素限量標準，是以何者的量做為計算標準？ （A） 黃麴毒素（Aflatoxin）. （B） 赭麴毒素A（Ochratoxin A）. （C） 內毒素（Enterotoxin）.

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