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食品中微生物性的危害(2)

狀菌絲的真菌通稱。 ❑ 黴菌毒素(mycotoxins) 是由食品中黴菌增殖時產生 ... 因攝取黴菌毒素，引起人體或動物等之急性或慢性 ... 告「食品中真菌毒素限量標準」。

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