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中秋食材解凍大全！冷藏、流水、泡水、微波差在哪？ - 無毒農

冷水靜置：常見的方法之一，也是需要避免讓食材直接接觸冷水，一定要使用密封袋或真空袋隔水解凍，切記勿使用溫熱水，溫熱水容易有失肉的品質與口感。

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