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不同的解凍方式對大口黑鱸理化性質和結構的影響

顯微鏡觀察和掃描電子顯微鏡(scanning electron microscope, SEM) 用於觀察纖維結構。 結果顯示，微波真空解凍(MVT) 和遠紅外線結合磁性納米粒子(FMT) 解凍具有較理想的 ...

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