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NOMA餐廳發酵實驗: 米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果

報廢的冷藏冷凍設備非常好用,不論是老舊的上掀式冷凍櫃、直立式冷藏櫃或小冰箱都可以。這些設備都能達到隔熱效果,而且能確實保持內部溫度和濕度。冰箱和保冷箱也都防水 ...

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