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盤仔魚口感
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摸魚老師- 盤仔魚
盤仔魚 肉質細緻鮮美,適合油煎與炭烤,外酥香,內軟嫩,魚肉有螃蟹香氣,魚皮則有柚子味。 赤鯮的魚身是紅中帶金黃色,盤仔魚則是紅中帶粉。 赤鯮的背鰭較平整,盤仔魚 ...
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