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皮蛋豆腐好麻吉，一起紅燒也好吃

《作法》 · 1. 將剝好的皮蛋用冷開水把表皮上殘留的蛋殼輕輕洗掉。 · 2. 每顆皮蛋可以切成4～6等分。 · 3. 鍋中放些橄欖油燒熱後，轉成中小火煎豆腐，煎至 ...

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