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皮蛋肉碎粥
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皮蛋瘦肉粥 - 嘖嘖的料理手帳-
雖然名為瘦肉粥,但絞肉會比瘦肉條適合,瘦肉條是很受歡迎的食材,切成絲狀也可以降低柴感,只是 ... 皮蛋蒸熟後用劃切方式切開,若壓碎蛋黃粥的顏色就沒那麼好看囉!
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