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皮蛋會過期嗎
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吃皮蛋變「炸蛋」男子口腔灼傷專家教4招選好皮蛋
雖然外國人質疑「皮蛋千年不壞一定有問題」。但其實皮蛋不是千年不壞,它還是會壞的。只是因為浸泡鹼液,蛋白質變性進而蛋白質分解產生胺基酸, ...
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