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香港人的大食堂：再創嚐樂新世紀 - 第 169 頁 - Google 圖書結果

... 工廠用人手做好再送到分店,這張記錄了做雲吞的材料和調味料的配方,就是當年老師傅 ... 皮蛋。安裝了電爐之後,我們一路開發粥底的質素,稀的、綿的,由總廚師去調校 ...

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