熱門Ptt文章

[爆卦]皮蛋批發是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇皮蛋批發鄉民發文收入到精華區：因為在皮蛋批發這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ALEXB (浪漫晨風)看板cookclub標題[問題] 請問皮蛋的選購 時間Thu Sep ...

作者ALEXB (浪漫晨風)
看板cookclub
標題[問題] 請問皮蛋的選購
時間Thu Sep 3 17:49:43 2015


市售的皮蛋大都四個一盒.

價錢天差地遠. 有幾十元一盒的.

也有百元以上的. 請問差在哪 ?

百元的他都會寫什麼遵循古法......

各位都怎麼選 ? 倒底差別在哪 ? 影響在哪 ?

感謝


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.164.253
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441273786.A.808.html
推 tapeaaa: 想知道+1 09/03 18:39
推 xulu0: 遵循古法是泡馬尿的那個嗎？ 09/03 19:09
推 mepe1018: 皮蛋健康嗎？ 09/03 19:43
推 yuyuh1986: x大的推文讓我笑出來 09/03 19:54
→ allforyour2: 古法的皮蛋超臭又毒。 09/03 21:17
→ forfly: 說古法皮蛋毒也要拿出證據，沒證據就說毒就是散播謠言了 09/03 22:00
推 allforyour2: 古書那本我忘了，最古早是用灰醃的，含鉛。 09/03 22:24
→ ALEXB: 是真的泡馬尿嗎 ? 09/03 22:33
推 allforyour2: 最古早起源，是用燒完的樹灰下去醃的。在明朝吧?? 09/03 22:43
→ forfly: 現在的古法皮蛋早就不用灰醃了.... 09/03 23:06
→ forfly: 不要拿明朝劍斬民國官 09/03 23:06
→ forfly: 另外怎麼可能是泡馬尿，光是要找馬尿就很高難度了 09/03 23:14
→ forfly: http://health.udn.com/health/story/6037/347586 09/03 23:17
→ forfly: https://www.youtube.com/watch?v=JkfchWNKlCw 製作原理 09/03 23:20
→ koala8363813: 菜市場賣的皮蛋是說不含鉛製作的茶皮蛋較貴說 09/04 00:06
→ Kukuxumusu: 是皮蛋的臭味像馬尿 不是他泡馬尿製作吧 = = 09/04 00:42
推 allforyour2: 古法啊...要古法就用最古的咩，不然什麼叫古法呢？ 09/04 00:52
→ ALEXB: 請各位大大切入正題, 你們會選買哪一種啦 ? QQ 09/04 01:01
→ forfly: 有一種雞蛋皮蛋，皮蛋臭味很低 也很q彈 09/04 01:41
→ forfly: 我家自從買過雞蛋皮蛋後 就再也不買其他種的皮蛋了 09/04 01:41
→ forfly: 而且雞蛋皮蛋表面的黑斑點很少(說是要買黑斑點少的比較好) 09/04 01:42
→ ALEXB: 是哪一個牌子 ? 09/04 01:56
推 kkk6828: for大 您讓我笑了 09/04 07:13
推 kkk6828: 雞蛋皮蛋真的比較Q嫩 沒啥腥臭味 09/04 07:15
→ kkk6828: 菜市場買過 09/04 07:15
→ ALEXB: 皮蛋本來不就是雞蛋做的嗎 ? @@ 09/04 09:55
推 pigwolf: 皮蛋一般是鴨蛋喔 09/04 11:49
→ ALEXB: 好. 我要買鴨蛋的皮蛋. 請問古早味或一般味哪種牌子好 ? 09/04 13:03
推 thinkdog: 泡馬尿的是臭豆腐啦 09/04 16:54
推 cineyy: 很推薦雞蛋做的皮蛋鹹蛋喔，單個真空包裝，日期標示明確， 09/04 19:35
→ cineyy: 廠商資料完整，加工食品多注意源頭，減少不想要的添加物Or 09/04 19:35
→ cineyy: z…孤狗很容易搜尋，就不特別推薦廠商了 09/04 19:35
→ cineyy: 臭豆腐泡的是霉莧菜梗，不是馬尿啦XDD 09/04 19:36
→ forfly: 鴨蛋皮蛋，我發現菜市場雜貨店散裝的反而黑斑點少 09/04 22:36
→ forfly: 選購標準要黑斑點少的，各家雜貨店進貨品牌不同 要自己挑 09/04 22:37
→ forfly: 我這裡市場散裝的一顆九元，12顆100 09/04 22:37
→ ALEXB: 頂好或家樂福你們挑哪個牌子 ? 09/05 10:58
推 cherry20163: 有遇到客人會拿起來搖一搖，說是有震動感的就是好的 09/06 03:38
→ ALEXB: 皮蛋不是固態熟的 ? 震動 ? 怎搖 ? @@ 09/07 02:58
→ allforyour2: 我習慣去找雜貨店的....有些糟有些很好，就是不會去 09/10 14:48
→ allforyour2: 大賣場，大賣場的反而都不太好吃。 09/10 14:49
推 outlook2000: 推鴨王的皮蛋，完全沒斑 12/18 00:40

你可能也想看看

搜尋相關網站