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全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

熱鍋後將皮朝下放進平底鍋,以小火乾煎;鴨的皮下脂肪受熱融出的油可將皮面煎成焦脆 ... 瓦戴爾魚湯是一種用鰨魚熬煮的清湯,搭配皇家小龍蝦醬和切成菱形的鰨魚肉片食用。

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