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皂化實驗第二組組長：24彭毓琳組員：25林敬烜26胡旭翔27 ...

實驗步驟. 氫氧化鈉4g. 燒杯. 玻璃攪拌棒. 油脂＋ 強鹼→ 脂肪酸鈉＋ 丙三醇. 油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液共熱可生成脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽與甘油，此種反應為皂化反應 ...

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