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皂化反應 :: 食品添加物合法業者資訊網

狭义的讲，皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级 ...,將油脂與鹼共煮，稱為皂化。反應式：脂肪＋氫氧化鈉→脂... 皂化反應國中 皂化反應步驟 皂化反應 ...

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