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皂化反應原理
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https://www.locktao.edu.hk/web/subject_web/science/7th/principal.htm
而氫氧化鉀或碳酸鈉等鹼性物質亦適用。
原理 : 製作肥皂的基本材料是油脂,當油脂遇上鹼性物質時會產生化學作用,這個過程稱為「皂化」 ...
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