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真蜂蜜、假蜂蜜，破除3大迷思！如何買到純正蜂蜜？ - 康健雜誌

陳裕文說，蜂蜜中含有高量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜜以果糖為主要原料，不會結晶。 其中，荔枝蜜 ...

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