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【烤箱食譜】巴黎式焗烤扇貝

帶殼扇貝4~8顆(依大小). 法式焗烤馬鈴薯. 馬鈴薯300g. 奶油25g. 蛋黃2顆. 肉豆蔻適量. 海鮮白醬. 魚高湯250ml. 白酒50ml. 洋菇100g. 奶油25g. 麵粉25g. 萊姆1/4個.

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