牛腱 肉, 600-700g · 紅蘿蔔, 半條 · 白蘿蔔, 一條 · 老薑, 一小塊 · 青蔥, 2-3根 · 蒜頭, 3瓣 · 辣椒(可有可無), 1-2根 · 調味料. 醬油, 70-80ml; 紹興酒/米酒, 40-50ml; 冰糖, ...
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