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[問題] 白色花椰菜(菜花)的處理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

請問白色的花椰菜(菜花)在煮之前需要像綠色花椰菜一樣經過一道ㄒ一(用小刀片把表皮硬硬有纖維的部分去掉)的手續嗎? 還是洗一洗切一切就可以下鍋了?

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