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為什麼白肉比紅肉更快煮熟？魚肉肉質組成的趣知識！ - 愛料理 ...

為什麼白色的魚肉比其他肉類更容易煮熟？是顏色的關係嗎？就像葡萄酒一樣，肉類有白色也有紅色。牛肉是紅肉，魚貝類通常是白肉。鮭魚是 ...

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