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我們所捕撈的旗魚種類及特性

黑皮旗魚學名Makaira mazara，俗名有油旗魚、鐵皮、烏皮 、黑皮槍魚、鐵皮丁挽，魚的身體比較扁平，但是比白肉 旗魚圓，身體的背部是黑色的，大約分布在太平洋和印度

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