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白切雞(白斬雞) - Carol 自在生活

1.煮一鍋水，水量必須能夠完全淹沒全雞 · 2.將薑片、青蔥、八角、米酒放入鍋中煮沸 · 3.全雞沖洗乾淨，放入沸水中，煮至水沸騰 · 4.蓋上蓋子轉微火，煮40分鐘.

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