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白斬雞怎麼煮比較好吃
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大廚教你一件事/白斬雞怎麼做才嫩? - 康健雜誌
1.起10公斤清水一鍋供烹煮用,入雞油、鹽430克;另燒一鍋水供汆燙用。 · 2.洗淨雞腹血水、內臟,修剪趾甲、雜毛,反折雞腳塞入雞腹,於脖子下方開孔以便熱 ...
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